Mangut pedas telor + tahu. Kata paksu ini salah satu menu andalan saya. Hahha sbnrnya ga gt jg sich. Masukkan buncis, pete, tahu, telor dan ikan Tenggiri.

Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan Salah satunya adalah informasi cara masak mangut lele ini. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya setiap dua. Kuah mangut milik Soto Kudus Kauman punya rasa yang gurih pedas dengan paduan santan encer, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan berbagai rempah lainnya. Kamu bisa memasak Mangut pedas telor + tahu menggunakan 21 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mangut pedas telor + tahu

Siapkan ##Bahan-bahan##.
Kamu perlu 5 butir telur ayam.
Kamu perlu 6 bh tahu putih.
Kamu perlu secukupnya Minyak makan.
Diperlukan 5 gelas air.
Kamu perlu 1 bungkus santan kara.
Siapkan 1 bks masako ayam.
Kamu perlu 1 sdt gula putih.
Diperlukan 2 bh tomat.
Kamu perlu 1/2 sdt garam.
Diperlukan 1 batang sereh memarkan.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 3 cm lengkuas gprek.
Diperlukan ##bumbu halus##.
Diperlukan 15 bh cabe rawit.
Diperlukan 3 bh bawang putih.
Diperlukan 4 Bh Bawang merah.
Diperlukan 1 cm kunyit.
Siapkan 1 cm jahe.
Siapkan Sepucuk Lada.
Diperlukan 1 bh kemiri.

Menu berkuah kuning ini bahkan masuk dalam daftar Menu Legenda di sini. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.

Langkah-langkah membuat Mangut pedas telor + tahu

Goreng tahu dan telor di ceplok. Jangan sampe pecah kuning ya biar gak amis.
Panas kan minyak dan masukan bumbu halus, lengkuas gprek, daun salam dan sereh gprek masukan garam.
Tumis hingga harum masukan air sedikit lalu masukan tahu gorengnya sebentar. Lalu masukan air lagi masukan santan kara aduk hingga santan mendidih setelah mendidih masukan potongan tomat, gula, dan masako terakhir masukan telor goreng ya tunggu hingga mendidih.
Sajikan.

Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot. Di Bandung, biasanya masyarakat mengonsumsi tahu jelotot ketika sore hari tiba. Ditemani dengan secangkir teh sambil menikmati terbenamnya matahari merupakan. Tahu telor (or tahu telur) was presented as a high "tower" of crispiness with a spicy and creamy sauce. As soon as I had got home, I hurried to find recipes to learn a little more about this dish.