Begini Menyiapkan Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap Yang Maknyus

Delicious, fresh and tasty.

Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap. Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Mangut Lele Mbah Marto merupakan kuliner legendaris khas Bantul, Jogjakarta. Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan yang datang ke Jogja.

Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap Nikmati kelezatan mangut lele yang masih hangat ini bersama dengan nasi putih serta beberapa hidangan pelengkap seperti lalapan segar dan sambal segar. Bukan hanya karena mangut lele asapnya pedas gurih dan enak tetapi keramahannya membuat orang kangen. Kalau di kota besar dunia Di usia senjanya Mbah Marto tetap berjualan mangut lele. Kamu bisa memasak Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap menggunakan 21 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap

  1. Diperlukan 1 Kg Ikan Lele (Bumbu Rendam - Kunyit, Garam, Ketumbar, Air).
  2. Kamu perlu 2 Butir Telur Ayam (Direbus).
  3. Siapkan 1 1/2 Santan Kara (@ 65 ml).
  4. Diperlukan 1 Sdt Garam.
  5. Diperlukan 2 Sdt Gula Pasir.
  6. Kamu perlu 2 Ruas Besar Lengkuas.
  7. Kamu perlu 1 Sdt Kaldu Jamur (Pengganti Msg/ Vetsin).
  8. Diperlukan 5 Lembar Daun Jeruk.
  9. Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
  10. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah.
  11. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah.
  12. Diperlukan Bumbu Halus :.
  13. Kamu perlu 1 Ruas Kunyit.
  14. Diperlukan 2 Ruas Jahe.
  15. Siapkan 1 Sdt Ketumbar.
  16. Siapkan 4 Butir Kemiri.
  17. Diperlukan 10 Buah Cabe Rawit.
  18. Kamu perlu 2 Buah Cabe Merah Besar.
  19. Diperlukan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
  20. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
  21. Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.

Cara Membuat Mangut Lele dan Telur Pedas Mantap

  1. Pertama, cuci dan bersihkan ikan lele lalu rendam dengan bumbu rendam. Sembari rebus telur hingga matang (10 menit)..
  2. Kedua, goreng ikan lele dengan api sedang hingga dirasa cukup matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan..
  3. Ketiga, siapkan bahan bumbu halus dan blender. Siapkan juga bumbu tumis (daun salam, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur dan lengkuas)..
  4. Keempat, setelah itu tumis sebentar bumbu halus yang sudah di blender tadi hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, gula garam dan kaldu jamur kemudian. Aduk rata, cicipi rasa dan tambahkan yang dirasa kurang manis/ asin sesuai dengan selera..
  5. Kelima, tambahkan air (3 gelas) pada bumbu yang sudah ditumis masak lalu aduk. Tunggu hingga agak panas dan masukkan santan kara, aduk perlahan agar santan tidak pecah/ menggumpal..
  6. Keenam, setelah mendidih, masukkan ikan lele dan telur rebus. Masak hingga meresap sekitar 15 menit (usahakan panci ditutup supaya uap panasnya tidak keluar dan bumbu cepat meresap). Tambahkan cabe rawit merah sebagai pemanis dan menambah rasa pedas). 5 menit dan matikan api..
  7. Mangut lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk. (Tambahkan sayuran segar yang sudah dicuci saat disajikan). Selamat mencoba..
  8. Mangut ikan lele dan telur pedas siap disantap bersama dengan nasi panas dan kerupuk (wajib buat orang jawa hehe). Selamat mencoba..

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Salah satunya yaitu mangut lele yang pedas menggoda selera. Usahakan lele tercelup ke dalam minyak, agar hasil gorengannya garing dan renyah.