Ayam tepung saos asam manis pedas. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Coba cicipi saos, jika sudah sesuai dengan selera anda maka tidak perlu ditambahkan kecap manis. Jika saos sudah sesuai dengan selera anda, tunggu hingga mendidih dan masukkan larutan tepung maizena sedikit.
Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang.
Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak.
Mau pedas bisa tidak pun juga bisa bisea disesuaikan dengan bahan serta bumbu. simak cara membuat ayam goreng tepung asam manis.
Kamu bisa memasak Ayam tepung saos asam manis pedas menggunakan 16 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam tepung saos asam manis pedas
- Kamu perlu 1/2 kg Ayam (bagian dada).
- Kamu perlu 1 buah Wortel.
- Diperlukan 3 lembar sawi (skip aja gppa hanya tambahan).
- Diperlukan 2 sdt ladaku / merica.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 150 gr Kobe tepung Kentucky crispy.
- Siapkan 1 scht royco ayam.
- Siapkan 2 sdt tepung beras.
- Kamu perlu 1 1/2 sendok maizena.
- Diperlukan secukupnya Saos pedas.
- Siapkan secukupnya Saos tomat.
- Siapkan 2 sdt Saori saos tiram.
- Diperlukan Sejumput gula putih.
- Siapkan 1 buah bawang Bombay.
- Siapkan 1 buah Cabe merah.
- Diperlukan 2 buah cabe rawit (skip jika tidak suka pedas).
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas tepung. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung.
Cara Membuat Ayam tepung saos asam manis pedas
- Pertama potong ayam menjadi bagian kecil.
- Ulek bawang putih, merica, sejumput garam lalu balurkan pada ayam yg sudah di potong dan di bersihkan. Setelah itu diam kan selama 1 - 2 jam.
- Buat adonan basah nya: 3 sdt tepung Kobe Kentucky beri air secukupnya kalo saya di tambahkan Royco rasa ayam secukupnya.
- Adonan kering nya : tepung Kobe Kentucky 100gr (di sesuaikan) beri tambahan tepung beras 2 sendok, ladaku sejumput, Royco secukupnya.
- Selimuti ayam dengan adonan basah kemudian balur tepung kering sambil di cubit cubit secara ringan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kuning keemasan.
- Untuk wortel dan sawi potong cuci,lalu rebus hingga matang lalu tiriskan.
- Untuk bahan saus : tumis bawang Bombay, cabe, cabe rawit. Masak hingga harum, lalu campurkan maizena yg telah di campur air. Aduk² lalu beri saus cabai pedas, saus tomat, saus tiram secukupnya, beri gula sedikit..
- Masukan saus pada ayam yg telah di hidangkan.
Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Kadang beberapa orang gagal dalam proses pembuatannya dan hasilnya jadi keras dan kurang nikmat. Olahan ayam asam manis biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori Tambahkan saos Saori asam manis. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.