Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau. Apa itu bunghupe?rebung tahu tempe bun. Untuk mensiasati kalau stok ayam tinggal sedikit tapi pengin bikin gulai ya tambahkan saja tahu tempe dan rebung. Masukkan santan instan dan irisan cabai hijau.
Gulai dengan cabai hijau ini terkenal dengan sebutan Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau dan Gulai Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang.
Selain itu, terkadang ada juga yang menambahkan aneka sayuran kedalam masakan gulai ayam.
Seperti sayuran kacang panjang, kol seperti sajian Resep.
Kamu bisa memasak Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau menggunakan 22 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau
- Siapkan 6 potong daging ayam.
- Kamu perlu 2 buah tahu putih potong kotak.
- Kamu perlu 1/3 papan tempe potong kotak.
- Siapkan 150 gram rebung rebus.
- Siapkan BUMBU.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
- Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Diperlukan 1 batang sereh memarkan.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 3 buah cabai hijau potong serong.
- Diperlukan 100 ml santan instan.
- Kamu perlu secukupnya air.
- Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Cara Membuat Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau
- Rebus ayam hingga mendidih lalu buang airnya. Tiriskan.
- Haluskan bumbu kecuali cabai hijai, lengkuas, daun jeruk dan sereh.
- Tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas..
- Masukkan ayam aduk rata beri air hingga ayam terrendam. Masukkan potongan tahu tempe dan rebung..
- Setelah mendidih masukkan garam, gula merah dan gula pasir serta kaldu bubuk. Didihkan kembali hingga semua matang.
- Masukkan santan instan dan irisan cabai hijau. Masak hingga cabai layu. Angkat dan sajikan dg lontong.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep gulai ayam - Daging ayam masih menjadi menu favorit bagi masyarakat Indonesia baik di rumah maupun di restoran. Gulai ayam adalah salah satu olahan masakan berbahan dasar daging ayam yang banyak diminati masyarakat. Teknik yang digunakan untuk memasak gulai ayam adalah. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.