Ayam Balado Cabe ijo. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Giling cabe, bawang, dan tomat menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) agar lebih mudah, tanpa memakan waktu lama. Blender manual ini sangat mudah untuk Anda bersihkan setelah pemakaian, sehingga tidak ada sisa-sisa bekas pemotongan. Kamu bisa memasak Ayam Balado Cabe ijo menggunakan 10 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Balado Cabe ijo

Siapkan 1,5 kg ayam potong2.
Siapkan 10 biji cabe hijau besar.
Siapkan 40 biji cabe merah keriting.
Diperlukan 30 biji cabe rawit hijau.
Diperlukan 8 tomat hijau (saya pake 3 tomat merah yg msh muda).
Siapkan 10 siung bawang merah.
Diperlukan 7 siung bawang putih.
Siapkan garam.
Siapkan gula pasir.
Siapkan penyedap.

Saat ini kreasi masakan berbahan telur ayam memang cukup banyak, salah satunya adalah resep telur ayam balado cabe hijau ini. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya juga memberikan sensasi gurih di lidah Anda. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.

Langkah-langkah membuat Ayam Balado Cabe ijo

Bersihkan ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15menit lalu cuci bersih. Ayam kemudian di rebut dan ambil air kaldunya sebanyak 250ml.
Semua cabe,tomat dan bawang di rebus hingga matang. Angkat ambil airnya 100ml.
Bumbu yg telah direbus kemudian diulek kasar (saya pake blender jd agak lembut) setelah itu dimasak dengan minyak yg agak banyak..
Lama memasak antara 30-40menit sambil sesekali di aduk fan ditambahkan air sisa rebusan cabe dan air kaldu sedikit demi sedikit bertahap demi tahap..
Setelah itu tambahkan garam,gula pasir, penyedap lalu koreksi rasa.
Masukkan ayam,masak hingga bumbu menyerap sempurna.angkat lalu sajikan..

Aroma cabai hijau berbeda dengan cabai merah. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan. Crispy chicken cutlet noodle served with sweet and spicy sauce. Green chilli chicken noodle (spicy) Bihun Bakso. Bee hoon with Beef ball soup.