Resep: Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo Yang Enak

Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Halo semua,udah pada masak apa hari ini??

Masukkan cabe hijau, dan aduk rata, tumis sebentar dengan menggunakan api kecil ^Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu kecampur rata keseluruh permukaan ayam ^Masukkan tomat hijau, aduk rata. Masak hingga tomat layu. lalu angkat dan sajikan. ^ Tambahkan air hingga ayam kerendam semua. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Kamu bisa menyiapkan Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo

1. Siapkan 1 kg ayam, cuci, beri air jeruk nipis.
2. Kamu perlu 1 sdt air perasan jeruk nipis.
3. Diperlukan 5 lbr daun salam.
4. Diperlukan 5 lbr daun jeruk, buang tulang.
5. Kamu perlu 2 btg serai, geprek.
6. Siapkan 1 gelas santan kara.
7. Kamu perlu secukupnya Garam dan penyedap rasa.
8. Kamu perlu Bumbu halus A :.
9. Kamu perlu 1/4 cabe hijau keriting.
10. Kamu perlu 15 siung bawang merah.
11. Siapkan 15 siung bawang putih.
12. Kamu perlu Bumbu Halus B :.
13. Kamu perlu 5 butir kemiri.
14. Siapkan 2 ruas lengkuas.
15. Diperlukan 2 ruas jahe.
16. Diperlukan 2 ruas kunyit.

Setelah tumisan bumbu harumm, masukkan cabe ijo giling tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan pekak kemudian ungkap tunggu sampai ayam empuk dan. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau.

Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Hijau/Lado Mudo

1. Tumis sebentar Bumbu A (cabe, bawang merah & bawang putih), beri perasan air jeruk nipis. Angkat sebagian tumisan cabe. Sisihkan. Masukkan Bumbu B (kemiri, lengkuas, jahe, kunyit) hingga harum.
2. Lalu masukkan ayam, daun jeruk, daun salam dan serai ke dalam tumisan. Aduk rata & masak sekitar 15 menit.
3. Tuang santan. Masak sampai ayam empuk dan santan menyusut..
4. Tuang tumisan cabe yg tadi disisihkan. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan..
6. Ini yg pakai ceker 😉.
7. Blender/haluskan Bumbu A & Bumbu B secara terpisah. Kalau mau pedas, tambahkan pakai cabe rawit aja ya.

VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Yang Hobi Masak Patut di COBA RESEP ini! palingmenarik.com. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.