Begini Membuat Ayam Cabai Hijau khas Minang Yang Nikmat

Ayam Cabai Hijau khas Minang. Makanan Ayam Lado hijau atau ayam pangek hijau merupakan makanan khas daerah sumatera barat /minang. Hampir semua masakan khas ranah minang menggunakan cabai sebagai salah satu bumbunya. Masakan yang disertai cabai biasanya diberi Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau.

Bagi anda penggemar masakan pedas cobalah sajian khas dari propinsi Lampung ini : Ayam Bumbu Cabai Hijau. Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Baca Juga : Resep Ayam Cabai Hijau Pedas ala Masakan Padang yang Nikmat Abis. Kamu bisa memasak Ayam Cabai Hijau khas Minang menggunakan 12 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Cabai Hijau khas Minang

1. Siapkan 1 ekor ayam (secukupnya).
2. Siapkan 1/4 cabai hijau keriting.
3. Siapkan Jeruk nipis.
4. Siapkan 3 bh tomat hijau (secukupnya).
5. Diperlukan Air kelapa (secukupnya).
6. Diperlukan Bawang merah (lebih banyak lebih enak).
7. Kamu perlu daun jeruk.
8. Siapkan daun salam.
9. Kamu perlu serai.
10. Siapkan 1 sdm lengkuas.
11. Siapkan jahe.
12. Kamu perlu kunyit (yg sdh di haluskan).

Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Dengan demikian, masih nampak butiran cabai hijau kasar pada bagian atasnya. Places Alor Setar RestaurantHalal restaurant Nasi Ayam Hainan Cabai Hijau.

Langkah-langkah membuat Ayam Cabai Hijau khas Minang

1. Ulek bawang merah terlebih dahulu lalu masukkan cabai keriting, jeruk nipis dan garam. Ulek sampai setengah halus..
2. Tumis bumbu lengkuas, jahe dan kunyit yg sudah di haluskan tadi sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu masukkan cabai yg sudah diulek. Terakhir masukkan tomat yg sdh di potong potong kecil. Aduk sampai harum (aduk nya sesekali saja krn cabai hijau diaduk terus menerus akan menjadi pahit).
3. Jika sudah harum masukkan ayam lalu aduk sesekali sampai ayam berubah warna (kecoklatan).
4. Jika ayam sudah berubah warna, masukkan air kelapa. Aduk sesekali sampai air kelapa mengering.
5. Jika sudah mengering lalu pindahkan ke piring atau wadah. Dan sajikan..
6. Makan pakai nasi hangat. Selamat mencoba💜.

Dapur Minang banyak menggunakan cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai hijau yang tingkat pedasnya masih di bawah cabai rawit. Ayam tanpa kulit adalah salah satu ciri khas masakan Padang. (Foto: Shutterstock). Resep Gulai Ayam Kuah Kental Khas Minang. Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat. Sering kali kita mendapati masakan yang berbahan ayam baik Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur Bunda.