Cara Termudah Memasak Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau Yang Nikmat

Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau. Pangek merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari suku Minangkabau. Pangek sendiri bisa menggunakan ikan, itik maupun ayam sebagai bahan utama. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.

Ayam batokok cabai hijau biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng yang disebut ayam goreng batokok cabe ijo dan dibakar yang disebut ayam Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam batokok lado mudo Padang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara. Tips menghaluskan agar blender tidak cepat panas, potong potong cabe hijau besar, tomat hijau, lengkuas, jahe, dan sereh. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah. Kamu bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau

1. Kamu perlu 1 ekor ayam, bersihkan.
2. Diperlukan 30 buah cabai hijau keriting.
3. Siapkan 10 buah cabai hijau besar.
4. Diperlukan 10 siung bawang merah.
5. Diperlukan 3 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 sdm ketumbar, rendam diair panas sebentar.
7. Siapkan 3 cm kuranglebihnya kunyit.
8. Siapkan 2 helai daun kunyit.
9. Diperlukan 3 helai daun salam.
10. Kamu perlu 2 barang daun serai.
11. Diperlukan secukupnya garam.
12. Siapkan secukupnya mushroom powder (boleh skip, ganti dengan gula boleh).
13. Kamu perlu 1 L kuranglebih air.
14. Siapkan secukupnya minyak.

Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu agresif. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai.

Cara Membuat Ayam Lado Mudo/Ayam Cabai Hijau

1. Blender cabe hijau kriting dan cabe besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. jangan terlalu halus, karna khasnya ayam cabe hijau orang minang begitu xoxo. lalu setelah diblender bumbu cabe hijau nya, cuci bersih trio daun seperti daun serai, daun kunyit dan daun salam..
2. Panaskan minyak, lalu masukkan trio daun tsb gunakan api sedang, lalu setelah itu masukkan bumbu cabe hijau tumis hingga harum. setelah itu masukkan ayam yg sudah sangat dibersihkan tadi, sambil diaduk pakai spatula/sutil ya.. tumis hingga harum kembali..
3. Setelah sudah kira2 harum dan aga meresap, masukkan air 1 L kuranglebihnya, beri garam, mushroom powder/gula, lalu sambil diaduk sesekali agar bumbu meresap dan dibawah penggorengan tidak lengket. (kalau aku kadang ditutup lalu sesekali aduk).
4. Setelah dirasa sudah aga menyusut airnya dan meresap, koreksi rasa, dan matikan api..
5. Dihidangkan dengan nasi panas, lalapan timun, labu kukus&wortel serta petey bakar makin mantap. (kalau pakai pete bakar itu favorit suami, kalau makan teramat lahap masyaaAllaah, selamat mencoba..

Resep ayam lado hijau atau lado mudo yang enak khas padang. Ayam Gulai Putih (Opor Ayam Khas Padang). Pesisir Selatan, Painan - West Sumatera. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.