Cara Termudah Membuat Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo Yang Nikmat

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo. MASAK AYAM LADO MUDO / AYAM CABE IJO NIKMAT TIADA LAWAN! Masak ayam lado hijau Koto Gadang. MASAK AYAM LADO MUDO NO NGULEG BUMBU (VERSI BLENDER).

Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Kamu bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo menggunakan 14 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo

  1. Diperlukan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong2 cuci bersih.
  2. Siapkan 2 batang serai.
  3. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  5. Diperlukan Secukupnya air.
  6. Diperlukan Bumbu halus:.
  7. Diperlukan 7 siung bwg merah.
  8. Kamu perlu 7 siung bwg putih.
  9. Siapkan 15 lombok rawit.
  10. Kamu perlu 10 buah lombok hijau.
  11. Siapkan 7 butir kemiri.
  12. Kamu perlu 3 ruas jari jahe.
  13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  14. Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo

  1. Siapkan bahan- bahannya dulu ya.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk dan serai. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
  3. Masukkan ayam. Beri air secukupnya. Tambahkan juga gula dan garam secukupnya sampai dirasa pas..
  4. Masak sampai matang dan airnya set. Angkat dan siap disajikan ☺️.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) enak lainnya! Ayam Cabe Ijo a.k.a Ayam Lado Mudo Waktu pulang ke Surabaya sekitar sebulan lalu, aku sempat crita ke ibu kalo bebek bumbu cabe ijo jualanku dapat respon yang lumayan bagus dari konsumen. Trus langsung aja ibuku minta aku masak cabe ijo ini, cuma bebeknya diganti ayam. Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau.