Cara Termudah Membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) Yang Enak

Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang). Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, tumis Masukkan ayam, air jeruk nipis dan garam sambil sesekali di aduk. Masak hingga ayam matang (bumbu jadi agak gelap). Ayam batokok cabe hijau sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat.

Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Kamu bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang)

1. Kamu perlu 1 ekor ayam (potong 12).
2. Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis.
3. Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Siapkan 1 Gelas minyak.
6. Diperlukan Bumbu halus:.
7. Diperlukan 250 gr cabe hijau keriting.
8. Kamu perlu 2 sdm air perasan jeruk nipis.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 6 siung bawang putih.
11. Diperlukan 2 ruas jahe.
12. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
13. Diperlukan 1/2 ruas kunyit.
14. Diperlukan 5 butir kemiri.
15. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan Bahan cemplung:.
17. Siapkan 1 batang sereh.
18. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 lembar daun kunyit.

Ayam Gulai Putih (Opor Ayam Khas Padang). Pesisir Selatan, Painan - West Sumatera. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang)

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit, cuci bersih lagi..
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan bahan cemplung..
3. Masukkan ayam, air jeruk nipis dan garam sambil sesekali di aduk..
4. Masak hingga ayam matang (bumbu jadi agak gelap)..

Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Yuk simak resep dendeng batokok tersebut di sini. Ayam bakar bumbu minang mempunyai citarasa yang khas.