💢 Snow Skin Mooncake💢*Non ketofy*. Apa yang kamu maksud: snow shin mooncake ? 💢 Snow Skin Mooncake💢*Non ketofy*. Snow skin mooncake. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Kue bulan berkulit salju (Hanzi : 雪皮; Pinyin : xuepi) adalah varian kue bulan yang tidak dipanggang. Snow skin mooncake, snowy mooncake, ice skin mooncake or crystal mooncake is a Chinese food eaten during the Mid-Autumn Festival.
The skin of the snowy mooncake is mainly made of glutinous rice flour, a small amount of sugar and salad oil.
Snow skin mooncake (a video recipe) for traditional Chinese Mid-autumn day.
This time, we are enjoying creamy custard filling.
Kamu bisa memasak 💢 Snow Skin Mooncake💢*Non ketofy* menggunakan 12 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk 💢 Snow Skin Mooncake💢*Non ketofy*
- Diperlukan Bahan kering :.
- Siapkan 45 gr tepung ketan.
- Diperlukan 35 gr tepung beras.
- Siapkan 20 gr wheat Starch (Teng Mien Fen).
- Diperlukan 50 gr gula halus (icing sugar).
- Diperlukan Bahan cair :.
- Siapkan 185 ml susu cair / Santan.
- Siapkan 20 ml minyak / butter.
- Kamu perlu Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu 2 sdm tepung ketan sangrai buat baluran.
- Diperlukan 1 tetes pasta strawberry.
- Kamu perlu 1 tetes pasta pandan.
To make the snow skin mooncake with the best results, I highly recommend measuring all the ingredients. And there are several tips before you starting making your. Snow Skin Mooncake - The snow skin (mochi) mooncake is made with a tender and fragrant mochi wrapper and a creamy custard filling. Snow skin mooncakes made with mochi dough.
Cara Membuat 💢 Snow Skin Mooncake💢*Non ketofy*
- Siapkan bahan kering dan bahan cair.
- Ayak bahan kering jadi satu dalam wadah bersih lalu tuangi susu / santan sedikit demi sedikit aduk rata hingga lembut kemudian masukkan juga minyak aduk rata hingga jadi adonan halus tidak bergerindil jika perlu saring.
- Setelah adonan tercampur rata bagi adonan menjadi 3 wadah (menurut selera) kemudian masing masing bagian beri setetes pasta pandan dan pasta strawberry dan 1 bagian biarkan polos,aduk rata masing masing bagian.
- Didihkan air dan kukus adonan dengan tutup panci bungkus pakai kain bersih biar tidak ada air yang netes ke adonan (Cara simple saya masing masing wadah tutup pakai plaatik wrap jadi tidak perlu memakai kain buat membungkus tutup panci) kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang, setelah matang angkat dan masih dalam keadaan panas langsung aduk aduk pakai spatula..
- Langkah selanjutnya masing masing warna masukkan dalam kantong plaatik wrap dan remat remat atau ulen ulen hingga terlihat kalis.
- Setelah kalis bungkus masing masing adonan dan masukkan wadah lalu diamkan 3-4 jam.
- Setelah di diamkan 3 atau 4 jam saatnya di bentuk, siapakan isian dan tepung ketan sangrai buat baluran biar tidak lengket (lebih baik pakai sarung tangan) bulatkan bahan kulit luar dan bahan isian, Untuk berat adonan isian dan kulit sama ya, ini saya pakai cetakan isi 50 gr jadi masing masing untuk kulit 25 gr bahan isian 25 gr.
- Sekarang cara membentuknya taburi alas dengan sedikit tepung ketan sangrai kemudian ambil bahan kulit pipihka lalu ambil bulatan bahan isian taruh di tengah bahan kulit kemudian tangkupkan dan dengan plan gulir gulir di telapak tangan hingga berbentuk bulat.
- Setelah jadi bulatan lalu masukkan di cetakan tengkurapkan cetakan di alas tekan kuat lalu lepas dari cetakan.
- Cetak juga warna Strawberry.
- Lakukan hingga semua selesai tercetak dan Snow Skin Moon cake bisa langsung di nikmati 😍 ( Untuk penyimpanan jika tidak habis masukkan dalam wadah tertutup simpan di kulkas,jika mau menikmati bisa di angetin sebentar di microwave.
This approach uses a flour blend - glutinous rice flour, rice. Snow Skin Mooncake - Crystal mooncake is a non-baked mooncake with a soft and chewy texture. It is eaten chilled, best with a cup of hot Chinese tea. The filling of snow skin mooncakes come in a wide variety too. Red bean paste, lotus seed paste or chestnut paste are common choices.