Ayam Goreng Tepung Asem Manis.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Tepung Asem Manis menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Tepung Asem Manis
- Kamu perlu 6 buah dada ayam.
- Diperlukan Tepung terigu segitiga biru.
- Kamu perlu Tepung tapioka/sagu.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Siapkan 1 sdm Bawang putih bubuk.
- Diperlukan Bumbu saos;.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Diperlukan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Kamu perlu 1 sisir buah nanas.
- Kamu perlu 1 buah wortel iris korek api.
- Kamu perlu 1/2 buah tomat.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Kamu perlu 4 sdm saos tomat.
- Diperlukan 1 sdm saos sambal.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Penyedap ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air.
- Siapkan Air daun bawang.
- Siapkan 2 sdm mentega.
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Asem Manis
- Cuci bersih dada ayam,filet tipis lalu marinasi dengan garam dan merica kurleb 30 menit.
- Buat adonan basah dengan mencampur tepung terigu dan tapioka dgn perbandingan 4:1 dengan air lalu beri garam merica dan bawang putih bubuk.adonan kering cukup tepung terigu dan tapioka saja dengan perbandingan yang sama.
- Celupkan dada ayam kedalam adonan basah lalu adonan kering lalu goreng sampai kecoklatan.
- Untuk membuat saos tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega lalu masukan wortel.masak hingga layu.tambahkan 1 gelas air lalu masukan nanas,tomat,saos sambal dan saos tomat.masukan larutan maizena beri garam dan penyedap.tes rasa.masak hingga air menyusut.terakhir masukan daun bawang.
- Penyajiannya saos bisa langsg disiram pada ayam atau ditempat terpisah.selamat menikmati.