KOLOKE (ayam tepung asam manis). Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Goreng ayam tepung hingga matang berwarna coklat keemasan.
Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!!
Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini.
Kamu bisa memasak KOLOKE (ayam tepung asam manis) menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk KOLOKE (ayam tepung asam manis)
- Diperlukan 500 gr daging ayam, potong kotak2.
- Kamu perlu 200 gr brokoli, rebus sebentar lalu tiruskan.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar (buang isinya) potong kotak2.
- Siapkan 1/2 buah nanas, potong2.
- Kamu perlu 🌀Bahan pencelup :.
- Kamu perlu 200 gr tepung tapioka/kanji.
- Kamu perlu 1 bks tepung bumbu siap saji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu perlu campur lalu tambahkan sedikit air (tekstur kental).
- Siapkan 🌀Bumbu :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, geprek.
- Diperlukan 1 siung bawang merah, geprek.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris2.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu Secukupnya saos tomat.
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan. Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Cara Membuat KOLOKE (ayam tepung asam manis)
- Celupkan ayam ke adonan pencelup lalu goreng smp keemasan, tiriskan..
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu smp harum..
- Tambakan secukupnya air, masukan, merica bubuk,saos tomat, garam, gula dan penyedap rasa (me : saos raja rasa, minyak wijen, kecap asin) potongan cabe merah, nanas dan ayam goreng tepung, aduk2 lalu tes rasa..
- Masukan brokoli,aduk lagi, angkat dan sajikan..
- NB â–¶ Kuah akan mengental dgn sendirinya waktu di masak tanpa perlu di tambah larutan tepung maizena karna ayam goreng tepung nya sdh pakai tepung tapioka..
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Resep Koloke, Video ini akan demo masak cara membuat Koloke Ayam (Ayam asam manis) , ayo dicoba bikin teman-teman. :) Resep lengkapnya ada di. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.