Balado terong ayam suir. Bahan: Ayam(rebus dulu lalu suir) Bawang merah Bawang putih Daun salam Batang serai Terasi Penyedap rasa Saus tiram Cabe merah yang sudah di haluskan Air. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.

Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah. Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran. Kamu bisa menyiapkan Balado terong ayam suir menggunakan 7 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Balado terong ayam suir

Kamu perlu 3 buah terong panjang hijau.
Kamu perlu 1/4 daging ayam bagian dada.
Siapkan 10 butir bawang merah.
Diperlukan sesuai selera Cabai rawit dan cabai merah.
Kamu perlu 1 buah tomah.
Kamu perlu 1 sdt kecap mabis.
Diperlukan secukupnya Gula garam.

Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang. Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam resep masakannya. Mulai dari ketupat sayur, rendang padang dan resep balado dari padang tidak hanya terkenal dan disukai warga daerah. Resep terong balado - Mengkonsumsi makanan yang sehat itu sangat penting untuk tubuh, dengan kandungan gizi yang seimbang.

Cara Membuat Balado terong ayam suir

Cuci terong.potong2 tanpa buang kulit dan goreng sampai layu.sisihkan.
Rebus ayam sampai matang bersama 1 bawang merah dan 1 bawang putih geprek dengan garam. Sisihkan. Dan suir-suir setelah dingin.
Haluskan bumbu dan tumis sampai harum. Tambahkan garam, gula, kecap manis. Tambahkan sedikit air biar tidak terlalu kering..
Masukkan ayam dan tumis sampai bumbu meresap diayam. Kemudian masukkan terong goreng. Aduk rata. Sajikan.

Terong yang memiliki tekstur lembek memang paling pas jika diolah dengan bumbu balado khas Minang. Terlebih jika Anda suka dengan makanan yang pedas dan kaya. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas. Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya.