Charsiu | Chasio Babi | Chinese BBQ Pork |.
Kamu bisa menyiapkan Charsiu | Chasio Babi | Chinese BBQ Pork | menggunakan 11 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Charsiu | Chasio Babi | Chinese BBQ Pork |
- Diperlukan 500 gr daging babi bagian bahu (atau bisa diganti ayam juga).
- Diperlukan Bahan Bumbu :.
- Siapkan 3 sdm bumbu charsiu beli jadi merk Lee Kum Kee.
- Diperlukan 1 sdt angkak, tumbuk halus jadi serbuk.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu perlu 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong.
- Diperlukan 2 cm jahe, parut.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula (boleh skip).
- Kamu perlu 1 sdt cooking wine (boleh skip).
Cara Membuat Charsiu | Chasio Babi | Chinese BBQ Pork |
- Bilas daging dengan air hingga bersih. Tusuk2 dengan garpu. Sisihkan..
- Campurkan semua bahan bumbu. Aduk2 sampai rata. Masukkan daging, baluri daging dengan bumbu semuanya sampai rata. Masukkan kedalam kulkas selama minimal 3 jam, saya sukanya sampai semalaman..
- Keluarkan dari kulkas, panggang di oven suhu 190 derajat celsius sekitar 40 menit. Setelah matang, jus nya banyak yg keluar..
- Panggang lagi dagingnya diatas teflon sampai agak mengering. Sambil dipanggang sambil dioleskan sisa bumbu marinasi dan sisa jus di panggangan. Bolak balik sambil dioles sampai kering agak hitam kecoklatan..
- Potong2 tipis2 lalu sajikan deh..