Begini Membuat Charsiu (daging merah) Yang Maknyus

Charsiu (daging merah). Char Siu (Chinese BBQ Pork), known as 叉烧, is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Chinese cooking. It is finger licking' good and you will. Yang kedua kita campur semua bahan sampai bercampur setelah itu tuang di atas daging sampai bercampur lumuri semua bagian daging.

Campur semua bahan (kecuali madu & air). Tuang ¾ dari campuran bahan tsb ke dlm plastik daging. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Kamu bisa memasak Charsiu (daging merah) menggunakan 8 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Charsiu (daging merah)

1. Diperlukan 500 gr kapsim (bisa diganti fillet dada ayam).
2. Kamu perlu 2 sdm saus barbeque lee kum kee.
3. Kamu perlu 4 siung bawang putih haluskan.
4. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
5. Diperlukan 1 sdm saus tiram.
6. Kamu perlu 1 sdt bumbu ngohiong.
7. Diperlukan 2 sdm madu(boleh ganti gula aja).
8. Kamu perlu 1 sdt angkak (rendam air panas).

Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.

Cara Membuat Charsiu (daging merah)

1. Iris setebal 1-2cm daging, tusuk” dg garpu.
2. Tambahkan saus barbeque, bumbu ngohiong.
3. Ulek halus bawang putih dan angkak yg sudah di rendam air panas, masukkan ke dlm daging.
4. Aduk rata marinasi minim 2 jam - semlman.
5. Masukkan ke dlm teflon tambahkan air sampai terendam dagingnya, masak sampai airnya menyusut dg api sedang.
6. Panaskan Oven dg suhu 180 derajat, panggang daging diberalaskan aluminum foil selama 10-15 menit.
7. Angkat, Iris tipis dan siap disajikan.

It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white. Daging merah, yaitu jenis daging yang terlihat memiliki warna merah akibat pigmen yang dimiliki oleh hewan tersebut.