Chicken Char Siu.
Kamu bisa menyiapkan Chicken Char Siu menggunakan 7 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Chicken Char Siu
- Diperlukan 1 bh dada ayam fillet utuh, belah 2.
- Kamu perlu 2 sdt angkak, haluskan, rebus dengan air sedikit aja/sumba merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 4 sdm bumbu Char Siu (aku pake Lee Kum Kee).
- Diperlukan 2 sdm madu.
- Diperlukan 1 sdt bumbu Ngo Hiang (aku pake Koepoe2).
- Diperlukan Secukupnya garam, gula.
Langkah-langkah membuat Chicken Char Siu
- Tusuk2 ayam dengan garpu, biar bumbu nanti lebih meresap ya....
- Campur semua bahan dengan ayam tadi. Tutup dengan plastik cling wrap. Marinade semalaman biar meresap..sap....
- Oven ayam dengan suhu 190 derajat dengan api atas bawah, bolak balik sampai ayam matang dan agak sedikit kering. Saya suka yg agak kering dan ada bagian hitam2 kayak habis dibakar ^_^.
- Setelah matang, iris tipis2. Oiya, bisa juga dibikin topping mie lho... Nanti saya share sendiri ya utk resep mie ayam beserta cara bikin minyak ayamnya...
- Ini penampakan mie ayam, nanti bisa dilihat di resep satunya. Foto ini cuma buat iming2 aja hihihihi....