Ayam Charsiu Madu. #Dirumahaja,kali ini bikin lauknya misua.biasanya si pake daging babi, cuma kali ini lagi pingin pake ayam aja biar aku juga bisa icip hehe di sini aku. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu.
Campurkan jadi satu dengan garam, gula pasir, pala, jinten, madu minyak wijen, five spice powder, dan air. Daging BBQ China atau yang dikenal dengan nama Charsiu memiliki rasa dominan manis dan berwarna merah kehitaman. An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. Kamu bisa menyiapkan Ayam Charsiu Madu menggunakan 11 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Charsiu Madu
- Diperlukan 1 kg Fillet ayam paha.
- Kamu perlu 6 sdm Bumbu Charsiu (Lekumkee BBQ/Charsiu sauce).
- Siapkan 2.5 sdt Angkak (jerang air panas,haluskan) boleh tambah pewarna.
- Diperlukan 4 siung Bawang putih haluskan.
- Diperlukan 2 sdm Minyak Wijen(saya Lekumkee).
- Siapkan 2 sdt Bumbu Ngohiong (Chinese Five Spice).
- Kamu perlu 1 sdt Jahe Parut.
- Diperlukan 4 sdm Madu.
- Diperlukan 1 sdm saus Tiram (bole skip).
- Siapkan Note :.
- Diperlukan Bole ditambah garam merica kalau mau.
They are always sliced into thin pieces and served with steamed white. Keluarkan mi susun kepingan char siu, hirisan daun bawang dan cili merah sebagai hiasan. Ayam charsiu cocok untuk topping mie ayam. Char siu ayam yang sangat enak.
Langkah-langkah membuat Ayam Charsiu Madu
- * angkaknya aku siram air panas trus masak di panci sampai air menyusut dan angkak berubah spt nasi, lalu haluskan..
- Tusuk2 ayam pake garpu, Marinated dengan semua bumbu,masukkan kulkas,tutup dengan clingwrap semalaman.
- Panggang di oven sekitar suhu 190 derajat sekitar 40 menitan. Setelah matang,juicenya banyak yang keluar yaa.
- Tiriskan,tuntaskan dengan cara bakar di atas Grill Pan sesekali dioles sisa marinasi.
- Siap disajikan dg saos bbq boleh atau dimakan gitu aja enak moms 😘😘.
Ayam panggang ini menonjolkan citarasa oriental karena menggunakan saus charsiu, ngohiang dan minyak wijen. Rasanya jadi otentik seperti yang kita makan di Restoran Chinese Food. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. Akhirnya saya pesan babi charsiu panggang madu, ayam masak wijen, mapo tofu, Dan kerapu Tim ala hongkong. Pada saat disajikan Babi charsiu panggang saya merasa merasa tekstur agak aneh.