Ayam Bakar Kecap Super Mantap. Ayam bakar merupakan menu makanan yang tidak asing lagi bagi kita, bagai mana dengan kreasi atam bakar kecap sambel ndeso kreasi dapur Orlo. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu.
Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel.
Hanya perlu mau sedikit repot dan berani berhadapan dengan panggangan, maka makan malam atau buka puasa hari ini dijamin bikin sekeluarga tersenyum manis.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap Super Mantap menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Bakar Kecap Super Mantap
- Kamu perlu 1 kg ayam, potong sesuai selera (saya jadi 5 potong paha atas sampai bawah).
- Kamu perlu ** bumbu halus::.
- Siapkan 1 bungkul bawang putih.
- Kamu perlu 7 buti bawang merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Diperlukan 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja.
- Kamu perlu *bumbu lain.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk purut.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 50 gr gula merah.
- Siapkan 5 sdm kecap.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan olesan :.
- Diperlukan secukupnya kecap manis.
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan.
Bumbu ayam bakarnya lezat, sambalnya super pedas hot, dan lalapan sayurnya lengkap sedap dan lezat. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap
- Haluskan semua bumbu halus. kemudian ungkep ayam bersamanya. tambahkan bumbu lainnya. koreksi rasa asin dan manisnya. ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap. (saya ungkep pakai presto selama 10 menit).
- Setelah ayam matang, empuk dan bumbu meresap, angkat ayam dan tiriskan..
- Apabila air sisa ungkepan masih banyak dan encer, rebus lagi sampai mengental..
- Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing).
- Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.. hmmm... jangan lupa siapkan banyak nasi lhoh yaa!!.
Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Aslinya resep ayam bakar ini menggunakan oven. Tetapi Anda tetap bisa menggunakan kawat BBQ atau wajan teflon jika tidak memiliki oven.