Ayam Bakar Kecap Super Mantap. Ayam bakar merupakan menu makanan yang tidak asing lagi bagi kita, bagai mana dengan kreasi atam bakar kecap sambel ndeso kreasi dapur Orlo. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu.

Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani berhadapan dengan panggangan, maka makan malam atau buka puasa hari ini dijamin bikin sekeluarga tersenyum manis. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kecap Super Mantap menggunakan 23 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bakar Kecap Super Mantap

Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera.
Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
Kamu perlu 🍥Bumbu halus:.
Kamu perlu 7 siung (65 gr) bawang merah.
Siapkan 1 bungkul (50 gr) bawang putih.
Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
Siapkan 4 butir (15 gr) kemiri.
Kamu perlu 3 cm (15 gr) lengkuas.
Diperlukan 3 cm (15 gr) jahe.
Kamu perlu 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja.
Siapkan 50 gr gula merah.
Kamu perlu 100 ml air kelapa.
Kamu perlu 🍥Bumbu Lainnya:.
Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
Kamu perlu 4 lembar daun salam.
Siapkan 5 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 1 sdt masako ayam.
Diperlukan 🍥Olesan 1:.
Diperlukan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan.
Kamu perlu 🍥Olesan 2:.
Siapkan 1-2 sdm kecap manis.
Siapkan 2-3 sdm minyak goreng.

Bumbu ayam bakarnya lezat, sambalnya super pedas hot, dan lalapan sayurnya lengkap sedap dan lezat. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap

Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating..
Blender semua bumbu halus..
Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus..
Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon..
Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan..
🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata..
Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing).
Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅.
Selamat Mencoba 😃.

Masakan ayam bakar bumbu kecap rasanya enak, yuk belajar membuat masakan ayam bakar dengan bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakarnya, pokoknya komplit. Masakan dari bahan utama ayam memang banyak penggemarnya, sehingga resep ayam banyak macam ragamnya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Aslinya resep ayam bakar ini menggunakan oven. Tetapi Anda tetap bisa menggunakan kawat BBQ atau wajan teflon jika tidak memiliki oven.