Ayam Bakar Kecap.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Bakar Kecap
- Kamu perlu 500 gram ayam (4-6 potong).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah kemiri sangrai.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 sdm munjung margarin.
- Kamu perlu 5 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1 sdm saus sambal.
- Kamu perlu 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Kamu perlu Secukupnya air.
- Diperlukan 1 buah jeruk limau.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Remas-remas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 15 menit..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan cabe merah (bisa pakai blender dengan diberi sedikit minyak goreng)..
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kecap manis, saos sambal, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai sedikit merendam ayam saja. Ungkep dengan api kecil, aduk sesekali sampai kuah bumbu mengental dan meresap. Matikan api dan biarkan sebentar kurleb 20 menit..
- Bakar ayam (aku pakai grill teflon) sambil dioles bumbu dan margarin. Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal bajak. Kucuri ayam bakar kecap dengan perasan jeruk limau..