Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon). Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Bakar Madu Teflon. Untuk Ibu, Bapak, Mba, dan Masnya yang.

Kali ini lebih mudah dan praktis, yaitu menggunakan teflon panggang, teflon pemanggang, happy call atau wajan anti lengket untuk membakar ayam bumbunya. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon) menggunakan 23 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon)

Kamu perlu 1 ekor ayam, potong 8 bagian (uk.sedang).
Kamu perlu 1 buah jeruk nipis, peras.
Siapkan 3 sdm madu.
Kamu perlu 3 sdm sari kurma.
Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
Siapkan 2 sdm saos sambal.
Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
Kamu perlu 1 sdm garam halus.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
Diperlukan 500 ml-750 ml air matang (secukupnya).
Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
Siapkan 2 sdm margarin (untuk membakar).
Kamu perlu Bumbu halus :.
Kamu perlu 10 butir bawang merah.
Kamu perlu 5 siung bawang putih.
Kamu perlu 4 butir kemiri.
Diperlukan 1 ruas kunyit, kupas.
Diperlukan 1 jempol jahe, kupas.

Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis Olesi pinggan tahan panas atau teflon dengan margarin, kemudian tata ayam. Seperti biasanya, makanan yang di olah dengan paduan madu akan terasa lebih Misalnya saja seperti pisang goreng madu, gurame bakar madu dan tidak terkecuali ayam bakar Persiapkan teflon dan kasih mentega.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon)

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama kurleb 10 menitan, lalu bilas kembali..
Haluskan bumbu (aku tambahkan secukupnya minyak pas blendernya, jadi nanti tidak usah menambahkan lagi minyak ketika menumis)..
Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh..
Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tunggu sampai berubah warna, lalu masukkan air matang. Aduk kembali..
Masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata..
Setelah air nya rada sat/surut, masukkan madu, sari kurma, kecap manis dan saos sambal..
Masak sampai air nya semakin sat dan berkurang juga agak mengental. Angkat ayam dan pisahkan dari kuahnya. Btw, aku ini kebanyakan air nya, (jadi kiranya itu 500 ml juga cukup ya), kuah nya disimpan ya dan digunakan nanti sebagai olesan juga ketika membakarnya. Jika masih sisa, bisa digunakan untuk tempe atau tahu pun, enak juga loh..
Oleskan margarin ke teflon, tunggu wajan sampai benar-benar panas, masukkan ayam, oles-oles margarin ke permukaan nya, seling juga dengan olesan bumbu, balik sisi lainnya dan lakukan hal yang sama. Masak sampai agak kering dan berubah warna. Matang dan sajikan. Enaaaaaaaaaak 😍. Manis, gurih dan mantaps..

Bairkan sampai mentega meleleh kemudian masukan. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang menggoda. Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding. Bisnis kuliner dengan menu Ayam Bakar yang unik menggunakan bumbu olahan kurma resep pribadi, dinikmati dengan sambal geledek. Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon.