Sempol Ayam Wortel Crispy.
Kamu bisa menyiapkan Sempol Ayam Wortel Crispy menggunakan 14 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Sempol Ayam Wortel Crispy
- Diperlukan 250 gr ayam fillet.
- Diperlukan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris tipis, goreng (atau 3-4sdm bawang goreng).
- Kamu perlu 1 buah wortel, parut.
- Kamu perlu 1 buah telur yg ukuran besar.
- Kamu perlu 1 tangkai daun bawang.
- Diperlukan 1 tangkai seledri.
- Siapkan 130 gr tepung sagu/tapioka.
- Diperlukan 30 ml air matang.
- Diperlukan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk.
- Siapkan Pencelup:.
- Diperlukan 1 buah telur+ garam, kocok lepas.
- Kamu perlu Secukupnya breadcumbs.
- Diperlukan Minyak goreng.
Cara Membuat Sempol Ayam Wortel Crispy
- Potong2 ayam..haluskan bersama bawang putih cincang dan bawang merah goreng menggunakan chopper atau blender bumbu..
- Campur blenderan ayam tadi dengan wortel, daun bawang, seledri, telur, air, dan bumbu. Aduk rata..
- Masukkan tepung tapioka. Aduk rata atau diulen. Koreksi rasa..
- Siapkan minyak untuk dioles ke tangan krn adonan akan lengket di tangan. Pulung2 adonan, kira2 jadi 20 pcs. Lilitkan adonan ke tusuk sate..
- Siapkan air mendidih + tambah sedikit minyak. Masukkan sempolan ke dalam air..tunggu sampai sempolan mengapung. Angkat, tiriskan..
- Siapkan bahan pencelup dan breadcumbs. Celupkan sempol ke telur lalu masukkan ke breadcumbs..
- Goreng sampai keemasan. Angkat..
- Sajikan bersama saus sambal..
- Enjoy,, semoga bermanfaat🙏🤗.