Resep: Ayam Fillet Siram Asam Manis Nanas Brokoli Yang Maknyus

Ayam Fillet Siram Asam Manis Nanas Brokoli.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Fillet Siram Asam Manis Nanas Brokoli menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Fillet Siram Asam Manis Nanas Brokoli

1. Diperlukan 250 gr Ayam Fillet.
2. Siapkan 2 batang Wortel.
3. Siapkan 1 buah Timun lokal ukuran kecil.
4. Diperlukan 1 tangkai Brokoli ukuran sedang.
5. Siapkan 2 potong Nanas.
6. Kamu perlu 4 siung Bawang Putih.
7. Siapkan 1 sdt Minyak.
8. Diperlukan Secukupnya Merica.
9. Kamu perlu 1 sdm Saos Tomat.
10. Siapkan 1/2 sdm Saos Sambal.
11. Kamu perlu 1/2 sdm Kecap Manis.
12. Diperlukan 1 sdm Tepung Maizena.
13. Diperlukan 1 sdt Kecap Asin.
14. Diperlukan 2 potong Bawang Bombay.
15. Diperlukan Secukupnya Daun Bawang Prei.
16. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
17. Diperlukan 1/2 sdt Gula.

Cara Membuat Ayam Fillet Siram Asam Manis Nanas Brokoli

1. Cuci bersih ayam dan sayuran. Cincang Bawang Putih dan iris Bawang Bombay. Potong kecil-kecil ayam. Lalu Marinase (rendam) Ayam dengan 1/2 dari cincangan Bawang Putih, beri Kecap Asin dan Merica. Lalu diamkan 10 menit. Potong kotak memanjang Timun dan Nanas. Belah kecil Brokoli..
2. Tumis Bawang Bombay dan sisa Bawang Putih hingga harum. Tuang air +/- 500ml, tunggu sampai mendidih. Masukkan garam, gula dan merica lalu kecap manis, saos tomat dan saos sambal. Didihkan kembali dan koreksi rasa. Setelah ok, masukkan timun dan nanas, tunggu sampai mendidih sebentar. Tuang maizena untuk mengentalkan dan masukkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api..
3. Panaskan penggorengan (saya pakai wajan teflon dengan tujuan mengurangi penggunaan minyak). Tuang Ayam Fillet yang sudah di marinase. Tumis sebentar sampai matang keseluruhan (5 menit). Sebaiknya jangan terlalu lama memasak ayam (over cooked), karena daging ayam akan mengeras. Matikan api..
4. Sambil mempersiapkan kuah asam manis dan menumis ayam, saya memasak nasi dan sekalian mengukus wortel di rice cooker. Setelah nasi matang, segera saya masukkan brokoli diatas rebusan wortel kemudian tutup kembali rice cooker. Dan tunggu 5 menit, kemudian buka tutup rice cooker dan angkat wortel dan brokoli rebusnya supaya tidak terlalu matang dan vitaminnya masih utuh..
5. Cara penyajian ala saya 😁 Tuang nasi keatas piring, tata wortel dan brokoli diatas nasi, kemudian tuang ayam diatas sayuran tersebut. Kemudian baru siram dengan kuah asam manisnya. Siap disantap deh.. 🍛 😊.