Sempol ayam (crispy). Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep sempol ayam yang crispy, renyah dan enak banget. Bagaimana jika sempol ayam diolah menjadi camilan yang crispy dan kriuk abis?
Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana.
Lihat juga resep Sempol Ayam Udang, Sempol Ayam enak lainnya!
Nah, untuk resep sempol ayam crispy bisa disimak langsung di bawah ini, seperti dikutip Okezone dari akun Instagram Sempol Ayam Crispy.
Kamu bisa menyiapkan Sempol ayam (crispy) menggunakan 21 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Sempol ayam (crispy)
- Siapkan Bahan Sempol:.
- Diperlukan 250 gr daging ayam giling.
- Diperlukan 130 gr tepung tapioka.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
- Diperlukan 1 bh wortel ukuran sedang, parut.
- Kamu perlu 1 batang daun bawang, cincang.
- Diperlukan 2 sdt bawang goreng.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 30 ml air, optional, disini saya tidak pakai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan sesuai selera Merica secukupnya,.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur, optional.
- Diperlukan 1 bks tepung panir/roti.
- Siapkan 25 tusuk sate.
- Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan saus:.
- Kamu perlu 100 ml air.
- Kamu perlu 4 sdm saus sambal.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam. Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota.
Cara Membuat Sempol ayam (crispy)
- Siapkan bahan bahannya. Haluskan bawang putih, daun bawang, dan bawang goreng..
- Siapkan wadah mangkok/baskom, masukkan daging ayam giling, wortel, 1 butir telur, bumbu yang dihaluskan, tepung tapioka, garam, merica, kaldu jamur, 2 sdm tepung panir, dan air (kalau pakai air), aduk hingga rata..
- Siapkan tusuk sate yang sudah dibersihkan, lumuri tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong di tusuk sate, lakukan sampai adonan habis. Kalau adonan terlalu lengket masukkan dulu adonan ke kulkas.
- Siapkan panci untuk merebus, isi dengan air lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan Sempol, rebus kurang lebih 10 menit.
- Setelah direbus, siapkan bahan baluran Sempol, kocok 1 butir telur beri sejumput garam. Tuang tepung panir di piring.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Siapkan Sempol yang sudah direbus, gulirkan pada kocokan telur, bisa langsung digoreng. Kalau ingin crispy setelah digulirkan di kocokan telur lumuri dengan tepung panir, lalu digoreng.
- Untuk membuat saus, didihkan air di panci, masukkan saus sambal, saus tomat, dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan di air, aduk hingga mengental. Sajikan dengan Sempol ayam.
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan menjadi satu: daging ayam giling, bawang putih, tepung kanji, garam, merica, gula, penyedap rasa. Find sempol ayam stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Sempol ayam ini bentuknya bisa Anda variasi sendiri, tetapi yang menjadikan istimewa adalah luarnya yang crispy dan dalamnya yang gurih-gurih daging ayam. Jika Anda ingin membuatnya di rumah.