Sempol Ayam Crispy. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Hallo semuanya, apa kabar hari ini saya share resep sempol ayam yang crispy, renyah dan enak banget. Bagaimana jika sempol ayam diolah menjadi camilan yang crispy dan kriuk abis?
Resep sempol ayam agar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang enak empuk, gurih dan anti gagal.
Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana.
Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam.
Kamu bisa menyiapkan Sempol Ayam Crispy menggunakan 11 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Sempol Ayam Crispy
- Diperlukan 1/4 kg daging ayam tanpa tulang.
- Diperlukan 125 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 batang Daun bawang (diiris halus).
- Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan secukupnya Tepung panir/roti.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Penyedap.
- Diperlukan Tusuk sate.
Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Dalam mangkuk, campurkan semua bahan menjadi satu: daging ayam giling, bawang putih, tepung kanji, garam, merica, gula, penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy
- Cuci bersih daging ayam kemudian diblender halus. Masukkan ke dalam wadah..
- Tumbuk halus bawang putih dan bawang merah..
- Campurkan semua bahan bawang, daun bawang, lada, garam, penyedap, tepung tapioka dengan ayam dalam wadah tadi. Aduk hingga merata kemudian cek rasa..
- Siapkan air rebusan, sembari menunggu mendidih, kocok telur di wadah lain..
- Setelah air mendidih, bentuk adonan ayam menjadi bulat seperti bakso (sesuai bentuk yang diinginkan), kemudian masukkan ke dalam air mendidih (tangan nya dioles minyak goreng ya biar adonan nya gak lengket). Lakukan sampai adonan habis..
- Rebus hinga 15-20 menit, lalu tiriskan..
- Tusuk adonan satu per satu seperti sate, saya biasa 3 bulatan untuk 1 tusuk. Olesi dengan telur lalu balur dengan tepung panir/roti hingga semua sisi merata..
- Lakukan sampai bulatan adonan habis lalu simpan dalam wadah, simpan di kulkas minimal 30 menit (bukan freezer). Tujuannya agar saat digoreng, panir nya tidak rontok..
- Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas lalu goreng dengan api kecil supaya matangnya meresap. Jika masih sisa, boleh disimpan lagi di kulkas..
Sempol ayam ini bentuknya bisa Anda variasi sendiri, tetapi yang menjadikan istimewa adalah luarnya yang crispy dan dalamnya yang gurih-gurih daging ayam. Jika Anda ingin membuatnya di rumah. Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu, yang pada langkah terakhirnya dililitkan pada tusuk sate. Mungkin, bentuk sempol ayam..berkumpul dengan anak makan Sempol Ayam Crispy apalagi dicocol pakai saus pasti bikin Kalau ada rencana piknik usai pencoblosan, moms juga bisa buat Sempol Ayam Crispy untuk bekal camilan. Resep Cemilan Anak - Sempol Ayam Ayam Crispy Подробнее.