Begini Membuat Sempol Ayam Crispy Yang Enak

Sempol Ayam Crispy.

Kamu bisa memasak Sempol Ayam Crispy menggunakan 13 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sempol Ayam Crispy

1. Kamu perlu 250 gram fillet ayam.
2. Diperlukan 100 gram tepung tapioka.
3. Diperlukan 2 butir telur.
4. Siapkan 1 buah wortel kecil, parut/cincang.
5. Siapkan 2 buah daun bawang.
6. Kamu perlu Bumbu halus.
7. Diperlukan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 sdm bawang goreng.
9. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
10. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
11. Diperlukan Bahan untuk celupan.
12. Siapkan 1 butir telur + 1/2 sdt garam, kocok lepas.
13. Kamu perlu 250 gram tepung panir.

Cara Membuat Sempol Ayam Crispy

1. Haluskan fillet ayam. lalu campur dengan telur, tepung tapioka, wortel, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
2. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, agar tidak lengket saat membentuk sempol ayam..
3. Tempelkan adonan sempol ayam di ujung tusukan sate. Kemudian bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga adonan melekat sempurna.
4. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama kurang lebih 10-15 menit. Kemudian dinginkan.
5. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan panir.
6. Simpan sempol ayam di dalam kulkas selama 15-20 menit supaya tepung panir tidak rontok saat digoreng.
7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kecokelatan.
8. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal + mayonnaise 👌🏻.