Resep: Sempol Ayam Crispy Tanpa Ribet

Sempol Ayam Crispy.

Kamu bisa menyiapkan Sempol Ayam Crispy menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sempol Ayam Crispy

1. Kamu perlu 400 gr fillet dada ayam.
2. Diperlukan 150 gr tepung tapioka.
3. Siapkan Secukupnya minyak.
4. Siapkan Bumbu :.
5. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
6. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
7. Siapkan Secukupnya garam, lada halus dan gula pasir.
8. Diperlukan 1 sdm kaldu instan.
9. Diperlukan 2 btr putih telur.
10. Kamu perlu 1 kuning telur.
11. Siapkan Bahan baluran:.
12. Siapkan 2 putih telur kocok lepas.
13. Diperlukan Secukupnya tepung panir.
14. Siapkan Pelengkap :.
15. Kamu perlu Tusuk sate.
16. Kamu perlu Saos sambel.

Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy

1. Masukkan bawang putih, bawang merah dan ayam ke dalam food processor lalu blend hingga halus..
2. Tambahkan lada putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk instan dan telur. Blend kembali hingga tercampur rata..
3. Tuang ayam kedalam wadah bersih, lalu tambahkan daun bawang dan tepung tapioka secara bertahap, sambil diaduk hingga rata..
4. Oleskan tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusukan sate. Lakukan sampai adonan habis. Didihkan air lalu rebus sempol sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
5. Balur sempol satu persatu ke dalam kocokan telur lalu tepung panir. Setelah itu, goreng sempol sampai berubah warna menjadi kuning keemasan...
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan sempol crispy bersama saos sambal botolan.