Ceker ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak.
Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar.
Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Kamu bisa memasak Ceker ayam bumbu rujak menggunakan 15 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ceker ayam bumbu rujak
- Kamu perlu 500 gr ceker ayam (rebus dalam rice cooker 30 menit).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu Garam.
- Diperlukan 1 blok kaldu royco ayam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis agak banyak sesuai banyaknya bumbu.
- Kamu perlu 700 ml air.
- Kamu perlu 5 buah cabe rawit merah iris.
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit merah.
- Kamu perlu 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kamu perlu 7 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep 'ayam bumbu rujak' paling teruji. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Langkah-langkah membuat Ceker ayam bumbu rujak
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga semuanya harum dan matang.
- Masukan ceker rebus, garam, gula, kaldu blok dan masak hingga bumbu rata.
- Masukan air lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap... Koreksi rasa dan sajikan.
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Bumbu rujak bagi kebanyakan orang lebih dikenal sebagai campuran untuk olahan buah-buahan segar. Namun ternyata selain digunakan untuk campuran bumbu buah-buahan juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan seperti ayam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.