Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Haluskan berbagai macam bumbu halus diatas, seperti jahe, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit dan lainnya dengan cara.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Kamu bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kamu perlu Ayam 1kg (saya potong jadi 12).
Diperlukan 300 ml santan (saya pakai santan bubuk instant) bisa juga pakai air putih biasa.
Diperlukan 2 batang serai.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 3 buah bawang merah.
Diperlukan 5 buah bawang putih.
Diperlukan 2 buah cabe merah besar (ukuran besar).
Siapkan Jahe (ukuran kurang lebih 3 cm).
Kamu perlu Kunyit (saya pakai kunyit bubuk 1 sdm).
Siapkan 2 sdm gula merah.
Siapkan 2 tomat ukuran kecil.
Kamu perlu secukupnya Kemiri.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan secukupnya Garam.
Kamu perlu Royco ayam (jika suka).

Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam kemudian siapkan wajan atau panci berisi air,tunggu hingga mendidih kemudian rebus ayam setengah matang saja lalu angkat tiriskan..
Setelah itu panaskan wajan dengan diberi minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan sampai berwarna kecoklatan..
Selanjutnya masukan serai dan daun jeruk,lalu aduk - aduk sebentar,kemudian masukan santan atau air,masak sampai bumbu benar - benar meresap dan sesekali ayam dibalik supaya bumbunya merata. Angkat dan sisihkan..
Kemudian bakar ayam dengan menggunakan panggangan atau teflon diatas bara api sedang,bolak - balik supaya ayam matang merata dan sesekali olesi dengan sisa bumbu tadi..
Dan ayam bakar bumbu rujak pun siap dihidangkan dengan nasi hangat beserta sambal dan lalapan..

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Contact Ayam bakar bumbu rujak on Messenger.