Resep: Ayam bumbu rujak Yang Nikmat

Ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti ikan bumbu rujak, ayam bakar bumbu rujak dan yang lainnya. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Kamu bisa menyiapkan Ayam bumbu rujak menggunakan 18 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam bumbu rujak

1. Kamu perlu 1/2-1 kg ayam (potongan paha).
2. Diperlukan 5 siung bawang putih.
3. Diperlukan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 10 buah Cabai keriting.
5. Kamu perlu 5 buah Cabai rawit.
6. Diperlukan secukupnya Gula jawa.
7. Diperlukan secukupnya Garam.
8. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Kamu perlu 4 buah kemiri.
11. Diperlukan 2 buah Jeruk nipis.
12. Kamu perlu Secukupnya laos gepuk.
13. Diperlukan 3 lembar Daun salam.
14. Siapkan 1/2 bungkus royco ayam sachet.
15. Kamu perlu 2 sdm air asam jawa.
16. Kamu perlu Secukupnya air putih.
17. Kamu perlu 1 sdm minyak.
18. Kamu perlu 1 bungkus kara kecil.

Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.

Cara Membuat Ayam bumbu rujak

1. Cuci bersih ayam dengan air lalu peras 1+1/4 jeruk nipis dan lumuri garam di seluruh bagian ayam (diamkan sambil membuat bumbu).
2. Kupas semua bumbu lalu cuci dengan air. Potong kasar (bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai keriting, cabai merah, kemiri).
3. Setelah dipotong semua bahannya, haluskan dengan blender atau di uleg. Jika di blender masukkan 1 sdm minyak. Jika di uleg minyak dimasukkan saat akan menumis.
4. Tumis bahan yg sudah di blender/diuleg lalu tambahkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan laos. Tambahkan garam lalu tumis hingga harum.
5. Jika sudah harum masukkan ayam lalu aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan air putih hingga ayam 1/2 tercelup air, gula jawa, gula pasir,royco ayam dan air asam jawa. Tutup wajan dengan penutup lalu diamkan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih tambah santan lalu aduk hingga merata lalu ditutup lagi tunggu hingga meresap.
7. Setelah bumbu mulai meresap tambahkan 3/4 jeruk nipis dan aduk hingga rata.
8. Ayam sudah siap lalu dibakar dengan alat bakar/teflon untuk membakar dan tambahkan bumbu ayam sebagai olesanya.
9. Ayam sudah matang dan siap disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis.