Begini Memasak Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng) Yang Enak

Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng).

Kamu bisa menyiapkan Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng) menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng)

1. Kamu perlu 100 gr daging ayam giling.
2. Kamu perlu 3 bh tahu (belah menjadi segitiga).
3. Kamu perlu 1 butir telur.
4. Kamu perlu 3 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 2 sdm tepung beras.
6. Siapkan 1 lbr daun bawang (cincang halus).
7. Diperlukan 3 bh bawang putih (haluskan).
8. Siapkan Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
9. Kamu perlu Saus Kacang:.
10. Diperlukan 100 gr kacang tanah (goreng).
11. Kamu perlu 3 siung bawang putih (goreng).
12. Siapkan 1 siung bawang merah (goreng).
13. Siapkan 2 bh cabe rawit (goreng).
14. Kamu perlu 1 butir kecil gula merah.
15. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk.
16. Diperlukan Secukupnya asam jawa.
17. Kamu perlu Secukupnya garam.
18. Kamu perlu Secukupnya air (sesuaikan kekentalannya).
19. Kamu perlu Secukupnya saus & kecap manis.

Cara Membuat Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng)

1. Campur semua bahan batagor kecuali tahu. Aduk rata. Tekstur akhir akan sangat kental..
2. Kerok tahu (sisa kerokannya masukkan ke adonan tepung), lalu beri isian, dan goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Jika adonan isian masih tersisa bisa digoreng seperti bakso ya. Angkat. Tiriskan..
3. Saus kacang: blender kacang, bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Masak dengan air. Beri asam jawa, garam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga mengental. Angkat..
4. Potong2 batagor, siram dengan saus kacang, saus sambel, dan kecap. Selamat mencoba 😊.