Batagor Ayam ala ila.
Kamu bisa menyiapkan Batagor Ayam ala ila menggunakan 22 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Batagor Ayam ala ila
- Siapkan Batagor :.
- Siapkan 200 gr Daging Dada Ayam (aku beli utuh trs dialusin diblender).
- Diperlukan 4 siung Bawang Putih cincang (boleh dialusin bareng ayam nya).
- Siapkan 1 butir Telur ukuran agak besar.
- Kamu perlu 120 gr Tepung tapioka.
- Kamu perlu 1 sdt Minyak Wijen.
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram.
- Kamu perlu 1 sdm Kecap Asin.
- Siapkan 1 batang Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Kamu perlu Secukupnya Garam.
- Siapkan Kulit Pangsit.
- Siapkan Bumbu Kacang :.
- Siapkan 200 gr Kacang Tanah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 6 butir Bawang Merah.
- Diperlukan 3 lembar Daun Jeruk.
- Kamu perlu 1 sdm Air Asam Jawa.
- Kamu perlu 4 buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera).
- Diperlukan 5 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
- Diperlukan Gula merah.
- Kamu perlu Garam.
Langkah-langkah membuat Batagor Ayam ala ila
- Batagor : campur ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih cincang, telor, daun bawang, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam dan lada. Aduk sampai rata..
- Kalo aku kemarin kulit pangsitnya di belah jadi 4 bagian, jadi tidak terlalu boros minyak buang menggorengnya, karna batagor ayam harus digoreng dengan minyak sampai ayamnya matang dengan baik..
- Kalo untuk cara membungkus, bebas gimana bisanya buibu aja yah, karna aku sulit buat deskripsiin hihi..
- Lalu batagor nya digoreng dengan api yang sedang, jangan besar2, nanti luarnya gosong, dalemnya belum mateng..
- Bumbu kacang : Goreng Kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merahnya. Lalu setelah digoreng, blender semuanya bersama air asam jawa, daun jeruk dan garam..
- Lalu setelah di haluskan, tumis bumbu kacang nya dengan sedikit minyak, tambahkan gula merah, cek rasa..
- Selesaiiiiiii buibu. Selamat mencobaaa 😍.