Batagor Ayam. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Yuk sekarang di bakso soun batagor ayam geprek ada makanan khas surabaya. Batagor ayam udang ini termasuk salah satu andalan saat weekend.

Lubangi dan kerok sedikit bagian tengah tahu, sisihkan. Lihat juga resep Bumbu kacang batagor /siomay enak lainnya! Batagor ayam sosis, kudapan nikmat di waktu senggang. Kamu bisa memasak Batagor Ayam menggunakan 21 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Batagor Ayam

Siapkan 250 gr Dada Ayam (cincang).
Siapkan 1 Butir Telur Ayam.
Kamu perlu 3 Siung Bawang Putih.
Siapkan 100 gr Tepung Kanji/Tepung Sagu.
Diperlukan 50 gr Tepung Terigu.
Kamu perlu Garam.
Siapkan Merica Bubuk.
Siapkan Gula Pasir.
Kamu perlu Daun Bawang Seledri (iris tipis).
Kamu perlu 1 Bungkus Kulit Pangsit.
Siapkan 6 Buah Tahu Putih (Belah 2).
Diperlukan Secukupnya Air Kaldu Ayam.
Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
Siapkan Saus Kacang.
Diperlukan 150 gr Kacang Tanah.
Kamu perlu 6 Buah Cabai Keriting.
Diperlukan 2 Siung Bawang Putih.
Siapkan 1 sdm Gula Merah.
Diperlukan 2 cm Terasi.
Siapkan Secukupnya Air.
Kamu perlu Garam.

Campur paha ayam, sosis, daun bawang, garam, merica. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.

Langkah-langkah membuat Batagor Ayam

Masukkan daging giling dalam wadah. Campurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, merica bubuk, garam, gula pasir. Aduk rata..
Masukkan irisan daun bawang dan kocokan telur. Aduk kembali hingga rata..
Masukkan tepung kanji/sagu dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jika terlalu kental beri sedikit air kaldu..
Koresi rasa. Masukan Adonan kedalam pendingin kurang lebih 15 menit. Selagi menunggu bisa membuat saus kacang.
Untuk saus : goreng kacang tanah, bawang putih, cabai dan terasi hingga matang. Ulek/Blender hingga halus.
Panaskan Wajan, masak bumbu kacang, tambahkan sedikit air, tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. Jika suka juga bisa ditambahkan kecap. Koreksi rasa.
Setelah 15 menit. Ambil wajan untuk menggoreng, panaskan minyak goreng. Ambil adonan dan masukan adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit. Goreng hingga warna kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis.
Sajikan Batagor Ayam selagi panas. Bisa disajikan dengan ditambahkan saus sambal, kecap dan perasan jeruk limau..

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Batagor (Fried Dumplings with Peanut Sauce). Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. Batagor salah satu makanan yang sering kita jumpai di Indonesia terutama di taman tempat banyak orang-orang bersantai dan bermain seperti tempat wisata dan lain sebagainya. Resep batagor tahu ayam ini dibuat dengan bahan-bahan dan bumbu yang murah dan mudah Kini, saatnya kita olah sendiri resep batagor tahu ayam.