Batagor Ayam. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Yuk sekarang di bakso soun batagor ayam geprek ada makanan khas surabaya. Batagor ayam udang ini termasuk salah satu andalan saat weekend.

Lubangi dan kerok sedikit bagian tengah tahu, sisihkan. Lihat juga resep Bumbu kacang batagor /siomay enak lainnya! Batagor ayam sosis, kudapan nikmat di waktu senggang. Kamu bisa menyiapkan Batagor Ayam menggunakan 25 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Batagor Ayam

Kamu perlu 250 gr daging ayam tanpa tulang.
Diperlukan 65 gr tepung tapioka.
Kamu perlu 3 siung bawang putih.
Diperlukan 1 buah putih telur.
Diperlukan 3 sdm air es.
Siapkan 1/2 sdt gula.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Kamu perlu Secukupnya garam.
Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk.
Diperlukan 10 potong tahu kotak.
Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
Diperlukan Saus kacang :.
Diperlukan 100 gr kacang tanah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Siapkan 1 biji cabe merah besar (buang biji).
Siapkan 2 butir kemiri.
Kamu perlu 1 sdm minyak goreng.
Diperlukan 30 gr gula jawa.
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Diperlukan Secukupnya garam.
Siapkan sesuai selera Air.
Kamu perlu Bahan pelengkap :.
Kamu perlu Kecap manis.
Siapkan Jeruk nipis.

Campur paha ayam, sosis, daun bawang, garam, merica. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.

Cara Membuat Batagor Ayam

Siapkan daging ayam (tanpa tulang). Giling menggunakan chopper..
Masukkan ayam giling ke dalam baskom. Tambahkan bahan lainnya (kecuali tahu dan kulit pangsit) lalu aduk rata. Utk koreksi rasa, ambil secuil adonan, goreng hingga matang, lalu cicipi..
Potong tahu menjadi 2, keluarkan isinya. Masukkan 1 sendok teh ke dalam tahu..
Siapkan kulit pangsit (sy pake buatan sendiri). Masukkan adonan lalu tutup sesuai selera..
Sisa adonan tinggal sedikit. Saya campur dengan isi tahu yg tadi dikeluarkan. Aduk rata..
Goreng hingga matang. Termasuk sisa adonan yg tadi dicampurin tahu..
Untuk bumbu, goreng kacang terlebih dahulu, kemudian haluskan dengan chopper..
Haluskan bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Tumis hingga harum. Lalu masukkan kacang giling dan tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan kental..
Penyajiannya, tata diatas piring lalu siram dengan bumbunya. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis. Alhamdulillah... ^^.

Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Batagor (Fried Dumplings with Peanut Sauce). Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. Batagor salah satu makanan yang sering kita jumpai di Indonesia terutama di taman tempat banyak orang-orang bersantai dan bermain seperti tempat wisata dan lain sebagainya. Resep batagor tahu ayam ini dibuat dengan bahan-bahan dan bumbu yang murah dan mudah Kini, saatnya kita olah sendiri resep batagor tahu ayam.