Resep: 18. Mangut lele Yang Maknyus

18. Mangut lele. Mangut lele mbah marto langganan artis ibukota Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Mangut lele,adalah masakan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Cita Rasa Khas Mangut Lele Mbah Marto yang Melegenda. Kamu bisa memasak 18. Mangut lele menggunakan 19 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 18. Mangut lele

1. Diperlukan Bahan utama:.
2. Kamu perlu 1/2 kg Lele.
3. Kamu perlu 1 ikat daun kemangi.
4. Kamu perlu 2 buah cabai hijau besar (iris tipis).
5. Diperlukan 1 tomat hijau besar (potong).
6. Diperlukan 1 buah santan instant.
7. Kamu perlu Bumbu halus:.
8. Diperlukan 8 buah cabai rawit.
9. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
10. Diperlukan 2 buah bawang putih.
11. Diperlukan 5 buah bawang merah.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Diperlukan 2 buah kemiri.
14. Diperlukan 2 cm jahe.
15. Kamu perlu 4 cm kunyit.
16. Kamu perlu 1/2 jempol Lengkuas (geprek).
17. Diperlukan 2 buah daun salam.
18. Kamu perlu 3 buah daun jeruk.
19. Kamu perlu Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula merah.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Cara Membuat 18. Mangut lele

1. Goreng lele dalam minyak panas.
2. Haluskan bumbu, geprek lengkuas dan sisihkan daun jeruk, daun salam.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukkan daun salam dan daun jeruk serta lengkuas.
5. Masukkan 400 ml air, tunggu mendidih.
6. Masukkan lele, tunggu hingga mendidih, masukkan santan.
7. Masukkan daun kemangi, cabai hijau, cabai rawit utuh.
8. Koreksi rasa.

Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Bunda, lele bisa menjadi sajian istimewa lho asal disajikan dengan cara yang tepat. Salah satunya yaitu mangut lele yang pedas menggoda selera. Tapi di pasar lagi susah cari lele asap , jadi aku ganti pakai lele goreng aja.