Resep: Mangut Lele Yang Enak

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa memasak Mangut Lele menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Diperlukan 7 ekor lele (saya pakai 4 ekor).
2. Siapkan Segenggam kemangi, ambil daunnya.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang serai, digeprek.
6. Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas, digeprek.
7. Kamu perlu 1/2 bungkus kara instan 65ml.
8. Kamu perlu 10 buah cabe kecil (saya skip).
9. Siapkan 1/2-1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Siapkan Bumbu Halus:.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Siapkan 1 ruas jari kencur.
17. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
18. Diperlukan 3 buah cabe merah (saya hanya 1 buah).
19. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
20. Diperlukan Secukupnya gula dan garam.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut Lele

1. Bersihkan lele, kemudian beri air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Goreng kering lele, angkat dan tiriskan..
2. Siapkan semua bahan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukupnya air, santan kara, gula, dan garam. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa..
4. Siap dinikmati 🤤.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.