Resep: Mangut Lele Yang Nikmat

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Kamu perlu 6 ekor ikan lele (pilih yg besar).
2. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
3. Siapkan 10 butir bawang merah.
4. Siapkan 5 butir bawang putih.
5. Kamu perlu 5 cabe merah besar.
6. Diperlukan 2 butir kemiri.
7. Diperlukan 2 ruas kunyit.
8. Kamu perlu 1 ruas jahe.
9. Diperlukan Bahan tambahan:.
10. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
11. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 ikat kemangi.
13. Diperlukan 1 batang daun bawang.
14. Kamu perlu Santan kara kecil.
15. Kamu perlu sesuai selera Cabe rawit.
16. Diperlukan Gula, garam.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut Lele

1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit kemudian goreng (jangan terlalu kering)/ ikan jg bisa dibakar.
2. Uleg semua bumbu yg dihaluskan kemudian tumis sampai bau wanginya keluar.
3. Masukkan daun jeruk dan lele kedalam tumisan bumbu, beri kurang lebih 500ml air kemudian biarkan sampai bumbu meresap.
4. Masukkan santan, aduk lalu masukkan daun bawang, kemangi dan cabe rawit.
5. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan gula garam sesuai selera..
6. Mangut ikan lele siap disajikan. Jangan lupa, memasak dengan senang hati akan membuat masakan lebih lezat yaaa.. selamat mencoba 🤗.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.