Resep: Mangut lele Tanpa Ribet

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mangut lele

1. Diperlukan 3 ekor lele goreng.
2. Diperlukan Bumbu halus :.
3. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 1 buah cabe merah keriting.
6. Kamu perlu 3 buah cabe rawit.
7. Siapkan 1 butir kemiri.
8. Diperlukan 1 cm jahe.
9. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1 sdt kunyit.
11. Diperlukan 1/4 sdt merica.
12. Siapkan Bahan cemplung :.
13. Kamu perlu 1 batang sereh.
14. Diperlukan 2 lembar daun salam.
15. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
16. Diperlukan 2 cm lengkuas.
17. Siapkan 3 buah cabe rawit utuh (kalo mau pedes tambahin).
18. Siapkan 10 lembar daun kemangi.
19. Kamu perlu 1 bungkus santan kara 65 ml.
20. Kamu perlu Secukupnya air.
21. Siapkan Secukupnya gula garam.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut lele

1. Siapkan bahan.
2. Uleg bumbu halus.
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali daun kemangi, masak sampai mendidih airnya (air dikira-kira sampai lele terendam semuanya).
4. Masukkan lele tunggu sampai meresap bumbunya baru masukkan daun kemangi, koreksi rasa.
5. Selamat mencoba.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.