Cara Termudah Menyiapkan Mangut Lele Yang Nikmat

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Kamu perlu 1/2 Kg Lele.
2. Siapkan 500 cc Santan encer.
3. Diperlukan 200 cc Santan Kental.
4. Diperlukan Bumbu uleg.
5. Kamu perlu 8 bt Bawang Merah.
6. Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
7. Diperlukan 2 bt Kemiri.
8. Diperlukan 12 bh Cabe Rawit (bisa dicampur cabe keriting).
9. Siapkan 2 Jempol Kunyit (Kunyit Bubuk).
10. Siapkan 1 Ruas Jahe.
11. Siapkan 1 Ruas Kencur.
12. Diperlukan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
13. Siapkan Bumbu Aromatik.
14. Diperlukan 2 lb Daun salam.
15. Diperlukan 1 ruas Laos.
16. Kamu perlu 5 lb Daun Jeruk.
17. Siapkan 1 bt Sere.
18. Siapkan Segenggam Daun Kemangi.
19. Diperlukan 1 bh Tomat (optional).
20. Siapkan Secukupnya Gula.
21. Siapkan Secukupnya Garam.
22. Diperlukan Secukupnya Bubuk Kaldu.
23. Kamu perlu Minyak untuk menumis.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut Lele

1. Siapkan Lele cuci bersih diberi bumbu garam,ketumbar bubuk dan kunyit bubuk, lalu di goreng sisihkan..
2. Uleg bumbu hingga halus, kemudian tumis, sisakan cabe utuh..
3. Jika bumbu sudah harum, masukkan bumbu aromatik, siapkan santan/ pake yg instan..
4. Kemudian masukkan santan encer, beri gula,garam, bubuk kaldu, test rasa, masukkan lele goreng, santan kental, daun kemangi, cabe rawit utuh, bila sdh mendidih matikan kompor..
5. Mangut lele siap di nikmati buat bukber #DirumahAja, jangan lupa beri taburan bawang goreng😋🤗.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.