Begini Membuat Mangut lele Yang Enak

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa memasak Mangut lele menggunakan 19 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut lele

1. Kamu perlu 4 ekor lele goreng.
2. Siapkan 1 buah tomat ijo.
3. Diperlukan 5 buah cabe kriting merah (iris tipis).
4. Diperlukan 5 buah cabe kriting hijau (iris tipis).
5. Diperlukan secukupnya santan.
6. Kamu perlu Segenggam daun kemangi.
7. Kamu perlu bumbu halus.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Kamu perlu 5 buah bawang putih.
10. Diperlukan 1 ruas kunyit.
11. Diperlukan 1 ruas kencur.
12. Diperlukan Secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya gula jawa.
14. Siapkan Secukupnya penyedap.
15. Siapkan pelengkap.
16. Diperlukan 1 batang sereh.
17. Siapkan 4 lembar daun salam.
18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
19. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut lele

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk hingga santan mendidih lagi.
3. Masukkan cabai kriting merah dan hijau, tomat hijau yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, daun kemangi, aduk hingga merata dan bahan layu.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.