Mangut lele kemangi pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan. Goreng dalam minyak panas hingga matang. mangut lele, resep mangut, resep mangut lele kemangi, bumbu mangut lele, mangut, resep mangut lele pedas, resep mangut ikan, cara. Kamu bisa memasak Mangut lele kemangi pedas menggunakan 21 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mangut lele kemangi pedas

Kamu perlu 9 ekor lele.
Siapkan 1 ikat daun kemangi.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 batang sereh geprek.
Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
Diperlukan 65 ml santan instan.
Diperlukan Bumbu halus :.
Siapkan 8 bawang merah.
Diperlukan 3 bawang putih.
Siapkan 8 cabe merah besar.
Diperlukan 13 cabe rawit.
Siapkan 1 ruas kencur.
Diperlukan 2 kemiri.
Diperlukan 2 ruas kunyit.
Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
Kamu perlu secukupnya Air.
Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Kamu perlu secukupnya Gula, garam,.
Siapkan Sedikit merica.
Diperlukan Jeruk nipis.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Jawa, tepatnya di Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi pedas

Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit...lalu lumuri dengan garam dan merica...lalu goreng.
Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum.
Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam...koreksi rasa.
Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi....
Mangut lele siap dinikmati.....

Resep lele mangut super pedas sudah selesai. Tinggal disantap bareng nasi panas yang tersaji di piring. Jangan lupa sediakan air putih di dekatmu Kali ini, kamu bisa memasaknya tanpa santan dan ditambah dengan daun kemangi yang aromatik. Simak cara memasak lele mangut unik berikut ini. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas.