Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Mangut Lele
- Diperlukan 5 ekor lele bakar.
- Diperlukan Bumbu uleg:.
- Kamu perlu 10 siung bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 12 cabe kecil.
- Diperlukan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu secukupnya merica bubuk.
- Kamu perlu secukupnya ketumbar bubuk.
- Kamu perlu gula garam.
- Diperlukan royco.
- Diperlukan kemangi.
- Siapkan santan kental.
- Siapkan bawang merah goreng.
Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele
- Goreng bumbu, uleg, masukkan dalam rebusan air..
- Jika sudah mendidih, masukkan lele, laos, daun salam, daun jeruk, merica ketumbar, gula, garam, royco. Tunggu sampai mendidih lagi, masukkan Santan..
- Aduk2 sampai mendidih, masukkan kemangi dan bawang merah goreng..
- Siap disajikan ☺️.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.