Resep: Mangut Lele Yang Nikmat

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa memasak Mangut Lele menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Siapkan 4 ekor ikan lele.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang sereh dimemarkan.
5. Kamu perlu 1 santan kara kecil, ditambah air agar tidak terlalu kental.
6. Kamu perlu 4 cm laos dimemarkan.
7. Siapkan Secukupnya air.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Bumbu Halus.
10. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
11. Diperlukan 6 siung bawang merah.
12. Diperlukan 7 buah cabe merah.
13. Siapkan 6 buah cabe rawit.
14. Diperlukan 2 cm kunyit.
15. Diperlukan 1 cm jahe.
16. Kamu perlu 2 buah kemiri.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut Lele

1. Bersihlan lalu goreng ikan lele..
2. Siapkan bumbu..
3. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga bumbu meresap..
4. Masukkan santan, aduk2 hingga merata, lalu masukkan lele..
5. Tambahkan garam, cek rasa, tunggu hingga santan mengering dan meresap. Hidangkan..

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.