Cara Termudah Menyiapkan Mangut Lele Khas Magelang Tanpa Ribet

Mangut Lele Khas Magelang. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Mangut lele bisa Anda jumpai tidak hanya di Magelang saja melainkan juga yogyakarta. Untuk Anda yang ingin mencoba sensasi mangut lele bisa datang ke warung makan purnama yant terletak di dusun Tangkilan, Desa Pabelan.

Paduan rasa tersebut menyatu menjadi satu pada lele dan. Mangut lele khas Magelang mempunyai cita rasa gurih, pedas, dan juga manis ditambah dengan siraman kuah berwarna kuning dan kemerahan. Bumbu bumbu yang dipakai untuk mengolah mangut lele inilah yang menjadikan sajian kuliner khas yang satu ini mempunyai cita rasa yang sangat lezat. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele Khas Magelang menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele Khas Magelang

1. Siapkan 5 Lele Goreng ukuran sedang (ukuran besar bisa dipotong-potong).
2. Kamu perlu 1 Mangkuk Santan Encer.
3. Diperlukan Kemangi (Selera).
4. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
5. Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
6. Diperlukan 1 Ruas Lengkuas.
7. Kamu perlu 1 buah Tomat.
8. Diperlukan 6 Buah Cabe Setan.
9. Diperlukan Bumbu Halus.
10. Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
11. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
12. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
13. Siapkan 8 Cabe Merah Keriting.
14. Kamu perlu 5 Cabe Keriting.
15. Diperlukan 2 Buah Kemiri.
16. Siapkan 1 Ruas Jahe.

Selain mangut lele terdapat juga mangut beong yang menjadi makanan khas di Kota Magelang. Mungkin anda akan bertanya sebenarnya apa sih yang dimaksud dengan mangut? Mangut adalah sebuah masakan berupa gula yang diberi kuah santan dan memiliki cita rasa manis, gurih, dan pedas. Magelang merupakan sebuah kabupaten yang berada di Jawa Tengah.

Cara Membuat Mangut Lele Khas Magelang

1. Tumis bumbu halus sampai aromanya wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.
2. Tuang 1 mangkuk santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, masukkan cabe setan.
3. Aduk santan sampai mendidik supaya tidak pecah.
4. Masukkan kemangi sampai layu.
5. Terakhir masukan lelenya dan tomat potong.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Masukkan irisan tomat hijau dan tomat merah. Mangut lele siap disantap bersama keluarga. Jajaran makanan khas Magelang yang terkenal dengan kelezatannya adalah mangut beong. Makanan ini menggunakan bumbu yang hampir sama dengan kuliner sebelumnya yakni mangut lele.