Resep: Mangut lele Yang Maknyus

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa memasak Mangut lele menggunakan 17 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut lele

1. Diperlukan 1 kg ikan lele.
2. Siapkan secukupnya garam.
3. Siapkan 1 buah jeruk, peras.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Diperlukan 1 sdt gula merah.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
8. Diperlukan 2 btg serai, geprek.
9. Kamu perlu 500 ml santan (1 butir klapa).
10. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk angka 8.
11. Kamu perlu 3 buah cabai merah besar, iris.
12. Diperlukan 10 cabai rawit setan utuh.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Siapkan 4 siung baput.
15. Siapkan 8 siung bamer.
16. Kamu perlu 3 butir kemiri.
17. Diperlukan 2 cm jahe.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Membuat Mangut lele

1. Cuci bersih ikan lele lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, lengkuas, cabai merah besar, daun salam, serai, daun jeruk tambahkan santan bersama gula merah, cabai rawit setan dan garam aduk aduk hingga rata.
4. Masukan ikan lele dan masak hingga santan mengental cek rasa dan sajikan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.