Resep: Mangut Lele Tempe Tahu Yang Nikmat

Mangut Lele Tempe Tahu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini dijamin akan laku keras saat makan bersama keluarga. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele Tempe Tahu menggunakan 19 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele Tempe Tahu

1. Siapkan 1/2 kg ikan lele.
2. Diperlukan 1/4 papan tempe.
3. Siapkan 1/4 kg terong (saya skip).
4. Diperlukan 1/2 kotak tahu cina (tambahan dari saya).
5. Kamu perlu 1/4 kg santan murni.
6. Diperlukan Cabe rawit hijau (saya skip).
7. Kamu perlu 1 batang daun sereh.
8. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 lembar Daun salam.
10. Diperlukan Secukupnya garam.
11. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 5 butir bawang merah.
14. Siapkan 4 butir bawang putih.
15. Siapkan 5 buah cabe keriting.
16. Diperlukan 1 buah kunyit.
17. Kamu perlu 1 buah jahe.
18. Diperlukan 3 butir kemiri.
19. Diperlukan sejumput lada.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Cara Pembuatan mangut lele. Mangut lele yang cara memasaknya di asap dulu ini di tusuk dengan batang bambu supaya kuat.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Tempe Tahu

1. Saya beli lele bumbu ungkep siap masak, goreng hingga matang. Tempe dan tahu dipotong kotak-kotak. Goreng hingga 1/2 matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.Tambahkan santan, aduk rata hingga mendidih.
3. Masukkan tempe tahu dan lele nya. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Menu sampingannya pun tak kalah menggoda seperti gudeg, daun ketela, krecek, telur, tahu, tempe, ayam. Simbah sang legenda, juga berada di dapur. Siapa nih yang doyan makan mangut lele? Kuliner khas Jogja, Solo, dan Semarang ini disajikan dalam bentuk kuah lengkap dengan lele utuh. Salah satunya warung Mangut Lele Yu Temu Bantul yang letaknya mblusuk.