Resep: Mangut Lele Yang Enak

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 26 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Kamu perlu Bahan utama.
2. Siapkan Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
3. Siapkan 100 ml Santan kara.
4. Diperlukan 350 ml Air.
5. Kamu perlu Bumbu halus.
6. Kamu perlu 10 biji bawang merah.
7. Siapkan 5 biji bawang merah.
8. Siapkan Sedikit kencur.
9. Siapkan 1,5 sdt Ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Diperlukan 3 biji kemiri, sangrai.
12. Siapkan Bahan tumis.
13. Diperlukan 3 lembar daun salam.
14. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Minyak.
16. Diperlukan Bumbu halus diatas.
17. Kamu perlu Lengkuas 3cm geprek.
18. Kamu perlu Bahan pelengkap.
19. Siapkan 3 biji cabe hijau.
20. Siapkan 1 biji cabe merah.
21. Siapkan 15 biji cabe rawit.
22. Siapkan 1 biji tomat.
23. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
24. Kamu perlu secukupnya Merica bubuk.
25. Diperlukan secukupnya Garam.
26. Diperlukan sejumput Gula.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele

1. Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
2. Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
3. Potong cabe dan tomat.
4. Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng....
5. Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.