Mangut lele huhah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Nih si ikan berkumis.ikan ini favorit keluarga kita.suami sering request nah masakan asal kami kota gudeg.yogyakarta/jogja tepatnya di bantul.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides.
Kamu bisa memasak Mangut lele huhah menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Mangut lele huhah
- Siapkan 3 ekor lele sedang belah jdi 2 beri bumbu bawang dan garam..
- Siapkan 3 bawang putih.
- Kamu perlu 3 cabe rawit.
- Kamu perlu 4 cabe merah.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 santan kara.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 1 Royco ayam.
- Siapkan 2 buah tomat hijau potong.
- Kamu perlu 10 cabe hijau iris.
- Siapkan 2 buah daun bawang.
- Kamu perlu Garam.
- Siapkan Gula jawa.
- Siapkan Minyak.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Masak hingga meresap dan kuah kental. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas.
Cara Membuat Mangut lele huhah
- Blender: bawang merah.. Bawg putih.. Cabe rawit.. Cabe besar.. Kunyit.. Kemiri dikasih minyak sampai halus...
- Goreng lele yg sudah dibumbui tadi sampai setgah mateng.
- Tumis bumbu yg sudah diblender.. Setelah harum masukkan air 1 liter.
- Beri bumbu garam gula jawa sesuai selera dan 1 buah Royco ayam.. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kara.. Icip rasanya.. Setelah dirasa pas.. Masukkan lele dan pelengkap lainnya tomat.. Cabe hijau dan daun bawang....
- Aduk2 Hingga tanak.. Jgn sampai pecah santannya.. Happy cooking moms.
Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Masukan bumbu cemplung dan lele yang sudah.