Begini Membuat Mangut Lele Yang Maknyus

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Kamu bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mangut Lele

1. Kamu perlu 4 ekor ikan lele ukuran sedang.
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 batang serai (geprek).
4. Diperlukan 3 lembar daun salam.
5. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk (robek sisinya).
6. Kamu perlu 2 ruas jari lengkuas (geprek).
7. Diperlukan 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
8. Siapkan 1 ikat kecil kemangi.
9. Kamu perlu 1 bungkus santan kara.
10. Diperlukan secukupnya Gula, garam, merica.
11. Diperlukan secukupnya Air.
12. Siapkan Minyak untuk menumis.
13. Diperlukan Bumbu halus.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 3 butir kemiri.
17. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele

1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit..
2. Kemudian bersihkan lele dan goreng..
3. Haluskan bumbu-bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
4. Masukkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan ikan lele dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih lagi..
6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar hingga daun sedikit layu..
7. Siap disajikan ♥️.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.